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產(chǎn)品相關(guān)說(shuō)明:

一、 化學(xué)名：2- 羥基丙烷-1, 2, 3- 三羧酸三鉀一水物　別名：枸櫞酸鉀

二、 分子式：K3C6H5O7.H2O

三、 分子量：324.41

四、 性能：白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味咸、涼、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至此230℃熔化并分解。

五、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 指標(biāo)名稱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　GB14889-94 外觀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白色或微黃色結(jié)晶，結(jié)晶粉末 含量（K3C6H5O7），≥% 　　　　　　　　　　　　 99.0 堿度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通過(guò)試驗(yàn) 重金屬 (以Pb計(jì)),≤%　　　　　　　　　　　　　 0.001 砷 (As),≤%　　　　　　　　　　　　　　　　　 0.0003 干燥失重,% 　　　　　　　　　　　　　　　　　 3.0-6.0

六、 用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

七、 包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

八、貯存與運(yùn)輸注意事項(xiàng)：本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開(kāi)存放，運(yùn)輸裝卸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損。